Un cuadro de costumbres hecho película. Una de las pocas producciones verdaderamente chilenas, que me ha tocado ver estos últimos años…
Por José Blanco Jiménez
(JOBLAR)
Círculo de Críticos de Arte de Chile
Una Denominación de Origen (D.O.), en Chile, es un reconocimiento geográfico que vincula un producto a un lugar de origen para proteger su calidad y características únicas. Es así como existe la Sal de Cáhuil, la Alfarería de Pomaire, los Chamantos de Doñihue, la Alfarería de Quinchamalí y el Crin de Rari, entre varios otros. No es un sello de calidad gratuito, sino que se debe presentar una solicitud al Instituto Nacional de Propiedad Industrial (INAPI) y después pagar ciertos derechos.
Tomás Alzamora, director de La mentirita blanca (2017, con Rodrigo Salinas, Ernesto Meléndez y Catalina Saavedra), acerca de “fake news” en un pequeño pueblo campesino, repropone un cuadro de costumbres en una ciudad que existe verdaderamente y que enfrenta un problema real: la reivindicación de la longaniza como producto típico.
La ciudad en cuestión es San Carlos —ubicada en la provincia de Punilla, Región de Ñuble—, que oí nombrar cuando niño nos enseñaban la Historia de la Independencia de Chile. Allí se mencionaba el Combate de San Carlos, entre los realistas y los patriotas, bajo el mando del general José Miguel Carrera. Se efectuó el 15 de mayo de 1813 y —como en ciertas actuales contiendas deportivas—, concluyó “con victoria parcial de ambas partes”.
Tiene poco más de 53 mil habitantes y está separada de Chillán, que fue fundada el 26 de junio de 1580 y tiene 200 mil, por el río Ñuble. O sea, es nuevamente la historia de David contra Goliat, cuando un grupo de vecinos sostiene que San Carlos tiene derecho a la D.O. por la longaniza, en vez de Chillán que siempre se ha llevado el título sin merecerlo.
No por nada, en San Carlos nació Violeta Parra y se formó allí el grupo musical de Los Ángeles Negros: amb@s son profusamente recordados en la película.
Y es allí donde comienza lo entretenido, porque no es una película chilena tanto por los paisajes y la temática, como por la ajustada e incisiva descripción de los tipos humanos.
Los promotores de la iniciativa son: una dirigente vecinal, un criador de cerdos y fabricante de longanizas, un cantante promotor de eventos, y un abogado con pinta de tinterillo. Las peripecias y opiniones son para verlas, no para contarlas.
Con su guión, desarrollado junto a Javier Salinas, Alzamora logra plantear un pseudo documental que “se non è vero, è ben trovato”.
El destino mismo de l@s chilen@s “malagradecidos” está planteado con la película, que me recordó varias anécdotas y —sobre todo—, la inolvidable recopilación de Cartas de la aldea (1908) del profesor normalista, Manuel Jesús Ortiz Espinosa, nacido precisamente en San Carlos el 26 de agosto de 1870.
¡Vamos que se puede!
TRÁILER DEL FILM:
“Denominación de Origen”
“Denominación de origen”
Chile
Año: 2024
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